bo.prosadguru.ru

Čokolada božićno drvce od čokolade Dmitry mateychika

Video: besplatne lekcije iz poznatog čokolade

čokolada božićno drvce

SASTAV

  • tamna čokolada (čokolada Callets), 70% - 200 g
  • kokos za ukrašavanje

Video: Mišljenje. Igor Zaritskii, konditor, čokolade-karamelschik

NAČIN PRIPREME

korak 1

2/3 čokolade peleta (Callets) sipajte u činiju i staviti u mikrovalnu za 1,5 minuta - da se topi. Čokolada može da se istopi na vodenoj kupelji, ali u ovom slučaju, gotov proizvod će biti lišen prekrasne sjaj i dobiti "sive" patine. Svakih 30 sekundi, promiješati čokolade. Ako se u tom periodu je čokolada je postala masovna može biti povećan za vrijeme njegovog mandata u mikrovalnu za 5-10 sekundi. Glavna stvar - da ne pregrijati čokolade tako da ima tvrdoću, krtost i sjaj nakon hlađenja i može "držati u formi."

korak 2

Dok čokolada je "raspuštena", izvući na list pergamenta krugova, zvijezde različitih promjera. Broj i promjer krugova ovise o veličini i visine budućeg stabla.

korak 3

Mijesiti brzo otopljenu čokoladu (tako da on nije mogao zaspati) i paralelno dodati preostale 1/3 Callets i dobro miješati.

korak 4

Popunite čokolada u "koverti" pergamenta i nacrtati u "Star" krugovima - TIers budućnost božićna drvca. Rubovima "zvijezde" i pospite kokosom. Odvojeno, nacrtajte mi mali savjet od drveta za čokoladu.

korak 5

Pažljivo postavite list sa čokoladom u frižideru oko 15 minuta da se čokolada ukruti. Frozen "zvijezde" su naslagane jedna na drugu, lijepljenje sredinom čokolade. Isto tako krepa i "tip".

korak 6

Čokolada božićno drvce je spreman.
Udio u društvenim mrežama:

Povezani